tisdag 27 april 2010

Ugnspannkaka med bacon och äpple


Ugnspannkaka med bacon och äpple
------------------------------------------
1. Sätt ugnen på 200 gr C.
2. Dela, kärna ur och skär 1 äpple i tärningar. Lägg i en smord ugnssäker form, ca 30x20 cm.
3. Skär ett paket bacon (140 g) i bitar och stek i en stekpanna. Strö baconet över äppelbitarna.
4. Vispa ihop 2½ dl vetemjöl, 3 dl mjölk och ½ tsk salt till en slät smet. Tillsätt 3 dl mjölk och 3 ägg och vispa lite till. Häll smeten i formen.
5. Grädda ugnspannkakan 30-35 minuter.
Servera med keso och lingonsylt.
Räcker till 4 personer.
-----------------------------------------
(Tidningen Buffé nr 4)
-----------------------------------------

Inga kommentarer: